术后清炖黑鱼汤的做法

术后清炖黑鱼汤的做法如下：

选鱼和处理

选择一条活蹦乱跳、鳞片紧实、眼睛明亮的黑鱼。

清洗黑鱼，擦干身上的黏液，冲洗干净血水，以去除腥味。

煎鱼

将鱼块放入锅中，用油小火煎至两面金黄。

炖汤

倒入开水，大火煮至沸腾后转小火慢炖30分钟左右，使鱼肉中的营养成分充分释放到汤中，汤色更加乳白，味道更加浓郁。

调味

炖至鱼肉熟烂，汤色乳白时，加入适量盐和胡椒粉调味。

根据个人喜好，可以撒上少许香菜或葱花增添香气。

其他配料 （可选）：

可以加入豆腐、枸杞、红枣等，增加汤品的营养与口感。

若喜欢，还可以加入香菇、黑木耳、淮山等食材，丰富汤的营养和风味。

享用

将炖好的黑鱼汤盛入碗中，即可享用。

建议：