园菜花做法

蚝油西兰花

食材：西兰花、紫菜、胡萝卜、蚝油、酱油、香油。

步骤

1. 胡萝卜去皮，西兰花切小朵，用盐水浸泡去虫后洗净。

2. 胡萝卜切成圈圈，用模具压出小花。

3. 锅内加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯水后捞出。

4. 紫菜用少量热水烫一下，捞出备用。

5. 西兰花和胡萝卜加蚝油、酱油、香油拌匀，紫菜用剩余汤汁拌匀。

6. 按树冠、树干、树花的形状摆盘。

西红柿炒菜花

食材：菜花、西红柿、番茄罐头、生抽、盐、水淀粉。

步骤

1. 菜花去底叶切小朵，焯水备用。西红柿切丁。

2. 锅中加油，煸炒西红柿至软，加入番茄罐头翻炒。

3. 放入焯好的菜花，加生抽、盐，淋水淀粉勾芡。

清炒油菜花

食材：油菜花、蒜头、食用油、盐、鸡粉。

步骤

1. 油菜花去头洗净，蒜头切碎。

2. 锅中加油，爆香蒜头，加入油菜花翻炒至断生，加鸡粉和盐调味。

花菜炒肉片

食材：花菜、五花肉、红辣椒、青辣椒、洋葱、蒜瓣、姜、豆瓣酱、酱油、老抽、糖、料酒、鸡精、食用油。

步骤

1. 花菜掰小朵，焯水备用。五花肉切片，辣椒和洋葱切丝，蒜瓣拍扁，姜切片。

2. 锅中加油，煸炒五花肉至出油，加入蒜瓣、姜片和洋葱丝炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入花菜，快速翻炒，加料酒、酱油、老抽和糖调味，加入辣椒段和鸡精，翻炒均匀后出锅。

干锅花菜

食材：花菜、五花肉、红椒、藕、香菜、盐、竹盐、昆布调味粉、生抽、植物油。

步骤

1. 花菜掰小朵，焯水备用。红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉。

2. 锅中加油，煸炒红椒和藕片，加入花菜翻炒，加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。