虾球木耳汤

虾球木耳汤是一道简单又美味的菜肴，以下是制作虾球木耳汤的详细步骤：

材料

鲜虾200克

木耳20克

香菇2朵

生姜3片

蒜瓣2瓣

鸡精适量

盐适量

香菜适量

步骤

准备材料

鲜虾剥壳去尾，洗净备用。

木耳用温水泡发，香菇切片，姜和蒜切末备用。

焯水虾仁

将一个小锅中加入适量水，烧开后放入虾仁焯水一下，捞出备用。

炖煮汤底

另取一个锅，加入适量的水烧沸，放入洗净的木耳、香菇、姜末和蒜末。

煮开后转小火炖煮15分钟。

加入虾仁

把鲜虾仁放入煮好的汤中，加入适量的盐和鸡精，继续煮2-3分钟直到虾熟。

装饰与享用

最后，撒上适量的香菜装饰即可。