甘蔗炖排骨汤

甘蔗炖排骨汤是一道营养丰富、味道清甜的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

甘蔗：一根（约500克），选择新鲜、无损伤的甘蔗。

排骨：500克，选用新鲜猪肋排或瘦肉排。

姜片：几片，用于去腥增香。

葱段：适量，同样用于提味。

盐：适量，根据个人口味调节。

清水：足量，用于炖煮。

烹饪步骤

将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。焯水后捞出，用冷水冲洗干净，备用。

甘蔗去皮后切成适当大小的段，确保炖煮时容易释放甜味和营养。

在炖锅中加入足量的清水，放入焯好水的排骨、甘蔗段、姜片和葱段。

大火煮沸后，转小火慢炖约1.5至2小时，让食材的精华充分融合。

待汤汁浓郁，排骨酥烂后，加入适量的盐进行调味。