糍粑辣子排骨的做法步骤

糍粑辣子排骨的做法步骤如下：

准备食材

排骨 500g

肉皮 适量

油 适量

糍粑辣子 适量

姜 适量

葱 适量

生抽 适量

处理排骨和肉皮

将排骨与肉皮飞水，去掉血水。

去肉皮的毛桩，切小块。

炒香调料

锅里放油，炒姜与蒜。

放入糍粑辣子一起炒香。

炖煮排骨

先放入排骨。

放生抽。

加入开水淹过排骨。

开中火慢慢把排骨焖烂。

加入肉皮

当排骨烂了后，放入肉皮。

当汤汁快收干时，要不停的炒锅，否则会生锅。