焖米饭红烧肉

焖米饭红烧肉是一道将传统红烧肉与米饭完美结合的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

大米：适量

五花肉：半斤

土豆：1个

干香菇：3朵

胡萝卜：半根

玉米粒：适量

青豆粒：适量

葱姜蒜：适量

老抽：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

冰糖：适量

油：适量

制作步骤

泡发香菇：

干香菇加水泡发，泡香菇的水不要倒掉，后面有大用。

切肉和蔬菜：

五花肉切条块状，土豆、胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

煎五花肉：

锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

调味：

倒入料酒、老抽、生抽，加入姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。