金针菇西红柿海参

金针菇西红柿海参是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个，可根据个人口味选择大小

金针菇：150克，洗净去根部

海参：100克，提前泡发好，切成小块

葱：1根，切葱花

姜：1小块，切末

蒜：2瓣，切末

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用油：适量

胡椒粉：适量（可选）

制作步骤：

准备食材：

西红柿洗净切块，金针菇洗净去根部，海参提前泡发好切成小块，葱切葱花，姜蒜切末。

炒香葱姜蒜：

锅里加入适量的食用油，油热后加入葱花、姜末和蒜末，翻炒出香味。