金针菇炖红萝卜的做法

金针菇炖红萝卜的做法如下：

准备食材

红萝卜1根

金针菇250克

姜丝适量

蚝油适量

干贝汁适量

焯水

金针菇去根后焯水备用

红萝卜去皮洗净后刨成丝

炒制

锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入红萝卜翻炒

加入金针菇炒匀后加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2分钟即可

调味

加入蚝油，少许盐，翻炒均匀出锅装盘，撒葱花装饰即可

其他做法

热锅冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡萝卜翻炒至于断生，加入金针菇，翻炒均匀。然后加入蚝油，少许盐，翻炒均匀出锅装盘，撒葱花装饰即可