鸡蛋大枣蒸馒头怎么做的

鸡蛋大枣蒸馒头的做法如下：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

白糖：10克

鸡蛋：1个

温水：适量

红枣：适量

奶粉：20克（可选）

蜂蜜：适量（可选）

花生油：适量（可选）

和面

将面粉放入盆中，加入酵母、白糖、奶粉、蜂蜜和花生油（或食用油）。

打入鸡蛋，加入少量温水，搅拌成棉絮状。

逐渐加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。

准备红枣

将大枣洗净、去核，打成枣泥。也可以将红枣切成小丁备用。

发酵和成型

醒发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。