龙馒头怎么做的

制作龙馒头的步骤如下：

准备材料

中筋面粉 200克

牛奶 110毫升

酵母 2克

糖 10克

椰子油 4克

色粉 适量

和面

将所有材料（除色粉外）放入搅面桶中，先粉后液，开1-2档揉3-5分钟成团，再调至4-5档揉10-15分钟，揉成光滑面团。

发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜或保鲜袋，醒面15分钟。

分割面团

将面团分割成若干等份，每个馒头胚约60克左右。

制作龙形

取一份面团，搓成细长条状，然后卷成龙形。具体造型可以参考以下步骤：

做好龙头，捏好背脊，眼睛可以用黑豆，舌头可以用一半红枣。