胡萝卜加海带炖排骨汤

胡萝卜加海带炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，结合了排骨的高蛋白质、海带的矿物质和微量元素，以及胡萝卜的维生素和胡萝卜素。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

排骨500克

海带100克

胡萝卜1根

姜片3片

大葱1根

料酒适量

清水适量

盐适量

处理排骨

将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

处理海带

海带用清水冲洗干净，然后切成适量大小的块状或条状。

处理胡萝卜

胡萝卜去皮，切成适量大小的片状或块状。

炒香调料

热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

炖煮

将焯水后的排骨放入锅中，加料酒炒匀。

倒入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。