芋头种类几种

芋头是一种常见的蔬菜，有多种品种，各具特色。以下是一些常见的芋头品种：

株高90~100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。

母芋较大，近圆形，每株子芋7~10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。

含淀粉较多，品质优，鲜芋食用或干制，中熟，生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月采收，亩产1500~1700公斤。

发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。

母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15~20个。

球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏，亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

株高80~90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色。

母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。

单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡，蔬食和晒干作药用，晚熟，生长期270~300天，种植期2~3月，11~12月采收，亩产2500~3000公斤。

株高80~150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。

球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。

单株产量2.5~3公斤，耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。

原产于印度、马来西亚等地，后传入中国广西荔浦，经多年培育成为当地特产。

植株长势强，叶片肥大，叶柄较长，上部紫红色，下部青绿色，叶柄与叶片相连处有一红褐色圆斑。

球茎呈纺锤形，表皮黄褐色、节间较密，一般重1.5公斤左右，最大可达4公斤。

肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，品质远胜于其他地方所产芋头，被誉为“芋中之王”。

山东省即墨市的特产，全国农产品地理标志产品。

个大椭圆，表皮光滑肉白，口感香、软、粘、滑。

江西省吉安的特产，全国农产品地理标志产品。

个头均匀，表面润泽光亮，肉白细嫩，口感润滑、细腻。

江苏省常州市的特产，全国农产品地理标志产品。

外表呈椭圆形，外披一层红色鳞毛，顶部呈现为粉红色，口感香、软、粘、滑、微甜。

广东省乐昌市的特产，全国农产品地理标志产品。

个头较大，体型修长，皮薄，煮熟后肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。

福建省长汀县的特产，全国农产品地理标志产品。

球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。

这些品种各具特色，适合不同的烹饪方法和食用需求。选择哪个品种，可以根据个人口味和具体用途来决定。