白菜馅的搭配
白菜馅的搭配可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见的搭配方式：
猪肉白菜馅
材料：新鲜白菜、猪肉（建议三分肥七分瘦）、葱姜蒜、酱油、生抽、香油、盐、胡椒粉等。
制作步骤：
1. 白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。
2. 猪肉剁碎，加入葱姜蒜末、酱油、生抽、香油、盐、胡椒粉等调料拌匀。
3. 将白菜末加入肉馅中，搅拌均匀。
蔬菜白菜馅
材料：新鲜白菜、胡萝卜、豆芽、香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉等。
制作步骤：
1. 白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。
2. 胡萝卜、香菇、豆腐干切细粒，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
3. 将所有材料混合，加入盐、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉等调料拌匀。