怎么用醇母粉发面

使用酵母粉发面的步骤如下：

准备材料

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克（可选，用于加速发酵）

温水：约250毫升（温度约35-40摄氏度）

溶解酵母

将温水倒入一个干净的容器中，加入酵母粉和白糖（如果使用）。

搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母水起泡，表示酵母已经开始活跃。

和面

将面粉倒入酵母水中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和酵母水充分混合成絮状。

将面絮用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约2小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

检查发酵情况

发酵完成后，面团应该蓬松柔软，充满弹性。如果按压面团有弹性且回弹，说明发酵成功。

二次揉面（可选）：

如果面团第一次发酵后不够光滑，可以将其取出，稍微揉搓几下，直到达到光滑的状态。