发面饼怎么做外酥里酥的
要做出外酥里酥的发面饼，关键在于面团的发酵、面饼的擀制和煎制过程。以下是一个简单的做法，适合家庭制作：
食材准备
面粉：500克
酵母：4克
温水：适量
泡打粉：少许
盐：适量
油：适量
小葱：3根
胡萝卜：1根
白芝麻：适量（可选）
做法步骤
面团准备
将500克面粉倒入大盆中，加入4克酵母和少许泡打粉。
缓缓加入温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状，然后揉成面团。
将面团放在盆中，盖上抹布或保鲜膜，放在温暖处醒发约2小时，直到体积膨胀至原来的2倍大。
食材处理
小葱切成末，胡萝卜切成丁。
在葱末上撒少许盐，拌匀后放置片刻，使其变软。