炸胡萝卜丸子脆

炸胡萝卜丸子是一道营养丰富且香酥可口的美食。以下是一种制作脆胡萝卜丸子的方法：

食材

胡萝卜 200克

火腿肠 60克

小葱 3棵

鸡蛋 1个

盐 2克

鸡精 1克

十三香 1克

花椒粉 0.5克

面包糠 15克

玉米淀粉 30克

油条粉 20克（或面粉代替）

香油 5毫升

食用油 适量

做法

准备食材

胡萝卜洗净，擦成细丝。

火腿肠和小葱切成小丁。

鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、十三香、花椒粉、面包糠、玉米淀粉和油条粉，搅拌均匀。

腌制胡萝卜丝

将胡萝卜丝放入大碗中，加入盐腌制10分钟，然后挤干水分。

制作面糊

将腌制好的胡萝卜丝、火腿肠丁和小葱丁放入面糊中，搅拌均匀。