做油炸串串用的锅叫什么

做油炸串串用的锅有以下几种选择：

优点：耐高温，表面光滑，油渣不易附着，易于清洗和保养，且不容易生锈，使用寿命长。

推荐：深度适中、底部宽大的不锈钢锅，可以保持温度持久，炸出来的串烤熟均匀，口感更佳。

优点：能够更均匀地将热量传递到食物上，使食物更加煎炸得均匀、脆嫩可口。

推荐：适合追求口感和炸出效果的场合。

优点：油温容易控制，加热效果快，能够更快地炸出美味的炸串。深度适中，能够容纳多种不同长度的串，便于制作和操作。

推荐：适合家庭或小型餐馆使用。

优点：具有温度控制功能，可以为炸串提供稳定的温度，保证炸出来的串金黄酥脆。可以根据不同种类的串进行加热调节，适应不同的材料和长度。