豆腐青椒泡饭

豆腐青椒泡饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括豆腐和青椒，搭配米饭食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：500克

青椒：4/5根

大蒜：适量

葱：适量

生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

豆腐切块，青椒和蒜分别切碎备用。

锅中热油，倒入蒜末和青椒翻炒几下，加盐调味后盛出。

锅中再加热油，放入豆腐块，煎至两面金黄。

加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和适量清水，焖煮入味。

将炒好的青椒倒入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。

出锅前撒上葱段，即可上桌。

这道菜的豆腐嫩滑入味，搭配米饭食用非常美味。你可以根据个人口味适量调整调味料的用量，以达到最佳口感。