茄子咋做给宝吃

为宝宝制作茄子时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易咀嚼和消化。以下是几种适合宝宝食用的茄子做法：

1. 清蒸茄子

材料：

圆茄子1个（约300克）

蒜末适量

生抽、香醋各1大勺

盐、糖少许

香油几滴

葱花少许

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切成适口大小的段，在表面轻轻划几刀。

2. 混合蒜末、生抽、香醋、盐、糖和香油，调成调味汁备用。

3. 茄子段放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，至软熟透。

4. 取出茄子，淋上调味汁，撒上葱花即可。

2. 茄子拌凉面

材料：

长茄子2个（约400克）

细面条200克

蒜末、姜末适量

生抽、老抽各1大勺

香醋、芝麻酱各1大勺

盐、糖少许

香菜、葱花适量

步骤：