回家吃饭罗宋汤的做法

罗宋汤是一道经典的俄罗斯菜肴，以其丰富的口感和浓郁的风味而闻名。以下是一种常见的罗宋汤做法：

食材准备：

牛肉块 500克

番茄 4个（中等大小）

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

卷心菜 适量

番茄酱 2大勺

黄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 少许

糖 少许

香叶 2片

清水 适量

制作步骤：

牛肉处理

将牛肉块洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮约1小时，直到牛肉变得软糯。

蔬菜切丁

番茄洗净后底部划个十字刀口，用热水泡一会儿剥皮，然后切成小丁。

土豆和胡萝卜去皮后切成小丁。

洋葱切成丝。

卷心菜切成丝备用。

炒制蔬菜

锅中放入适量黄油，小火化开后加入洋葱丝煸炒至金黄色。