芹菜酸豆角可以蒸包子吗

芹菜酸豆角可以蒸包子。以下是一个简单的做法：

准备馅料

豆角：切成段，炒至段生，然后加入切成末的芹菜、粉条（用开水泡好的）、胡萝卜翻炒几下，加入适量的盐、五香粉拌匀。

酸豆角：剁碎备用。

发面

酵母加白糖用37至38度左右的温水拌匀备用。

面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌，加入水和成面团。

包制

取一小块醒好的面，折好撮成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成面皮。

拿擀好的面皮装入馅子，用左手托起，右手朝一个方向捏小撮子，捏好收口即可。

蒸制

取一蒸锅加入适量的水，放入蒸笼摆好包子，盖上盖子，开锅蒸二十分钟既可。

这样蒸出来的包子既有芹菜的脆嫩，又有酸豆角的浓郁酱香味，非常适合夏季食用。