肉沫胡萝卜菠菜辅食

肉沫胡萝卜菠菜辅食有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

1. 肉末菠菜

用料：

菠菜 1把

胡萝卜 半根

猪肉 400克

豆瓣酱 1大勺

葱末 少许

姜末 少许

鸡精 少许

做法步骤：

1. 菠菜胡萝卜摘洗干净，肉洗净、葱姜末备用。

2. 胡萝卜去皮洗成丝，肉切成小粒备用。

3. 热锅凉油下入肉丁，炒至变色后放入少许料酒去腥翻炒到肉丁微黄后舀入一勺豆瓣酱。

4. 翻炒一下倒入少许清水翻炒后转小火慢炖一会，炒到酱汁浓郁后撒入葱末和姜末，再撒上少许鸡精翻炒一下即可出锅。

5. 另起一锅烧水，水开后放入菠菜和胡萝卜丝撒入少许盐和几滴油焯水，捞出后控干水分放入盘中，把酱肉丁舀入菠菜上，翻拌均匀即可食用。

2. 芥末菠菜

用料：

菠菜 200g

芥末 1茶匙

胡萝卜 50g

粉丝 50g

盐 3g

白糖 1g

醋 1茶匙

香油 1小茶匙

做法步骤：

1. 将菠菜洗净，切成小段，备用。

2. 把菠菜放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。

3. 将胡萝卜洗净，切丝，备用。

4. 胡萝卜丝焯水，捞出过凉水，控干水分，备用。

5. 粉丝放入开水中煮软，捞出，沥干水备用。

6. 把芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐搅拌均匀。

7. 将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个碗中放少许盐，搅拌均匀。

8. 将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。

3. 菠菜胡萝卜肉末蛋花汤

用料：

菠菜 25g

胡萝卜 20g

鸡蛋 1个

猪肉 30g

做法步骤：

1. 将菠菜洗净，切成小段，备用。

2. 把菠菜放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。

3. 将胡萝卜洗净，剁成末，备用。

4. 猪肉洗净，剁成末备用。

5. 猪肉末放在碗中，加入油、盐、生粉、鸡精调味腌制。

6. 鸡蛋放在碗中，打成蛋花。

7. 往锅中倒水煮沸，倒入猪肉末搅散，倒入胡萝卜末，煮2分钟，倒入菠菜和蛋花，煮2分钟，加入盐调味即可出锅。

4. 肉末胡萝卜蒸饭

用料：

大米 半碗

肉末 胡萝卜 豌豆 鲜玉米粒 水 一碗半

做法步骤：

1. 大米半碗，可提前浸泡一小时；肉剁成末，提前用生抽腌一小时以上；胡萝卜切丁，豌豆提前去皮，玉米粒少许，葱花少许剁碎。

2. 锅内放适量玉米油，烧至6分热，下肉末煸炒，下葱花，下胡萝卜煸炒，再下玉米粒，豌豆粒煸炒，加水一碗半，略煮，再入大米煮开。

3. 把全部倒入电饭锅或高压锅，米饭状态，坐等饭好。可搭配菠菜鸡蛋虾皮汤。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同年龄段宝宝食用。可以根据宝宝的口味和咀嚼能力调整食材的大小和质地。