晓芹海参做法

晓芹海参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

晓芹冷冻即食海参的吃法

解冻：将晓芹冷冻即食海参放入冷水中解冻，约需10-15分钟，直至完全解冻。

温热：可以选择将解冻后的海参放入沸水中焯水，煮约2-3分钟，然后捞出沥水备用；或者将解冻后的海参放入蒸锅中蒸煮，蒸约5-10分钟。

凉拌：将温热后的海参切成丝或者块状，加入适量的调料（如酱油、花椒油、香葱等），拌匀即可。

炒制：将温热后的海参切成丁状或者片状，可以选择搭配蔬菜、豆腐等配料一同炒制，加入适量的盐、酱油等调味品。

炖煮：将温热后的海参切成块状，可以选择配以瘦肉、鸡汤等一同炖煮，加入适量的调料，炖煮时间约为30-40分钟。

晓芹海参乌鸡汤

食材：海参、乌鸡、虫草花、党参、红枣、桂圆干、枸杞、山药、姜。

做法：砂锅中依次放入乌鸡、虫草花、党参、红枣、桂圆干、枸杞，盖盖炖煮，煮30分钟放入山药，再煮10分钟放海参出锅。

晓芹海参毛血旺

做法：起锅炒香花椒麻椒葱姜蒜，放入火锅底料和豆瓣酱炒出香味。加入适量的清水，水开煮三分钟，放入鸭血、午餐肉、鱿鱼、毛肚。勾芡，加入少许水淀粉，打一个米糊芡，这样汤汁就可以挂在食材上面。将热油浇在蒜末辣椒上面，香味就出来了，再放入海参。

茶香海参

食材：晓芹海参、铁观音茶、姜、葱、酒。

做法：海参水发后备用，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切段。虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。

海参里脊片汤

食材：海参、里脊肉、鸡蛋皮、香菜、海米、鸡汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中，坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享用晓芹海参。