牛心管腌制

牛心管的腌制方法如下：

准备牛心管

去掉牛心管表面的筋膜和牛油。

清水浸泡20分钟，然后取出切成小块。

腌制

将切好的牛心管放入碗中，加入适量的盐和孜然粉，抓匀后腌制30分钟。

烤制

用竹签将腌制好的牛心管串起来。

放在烤架上，均匀地抹上一层花生油。

烤箱180度预热，放入烤架烤10分钟，中间再刷一次油，拿出即可完成制作。

建议

腌制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更入味的口感，可以适当延长腌制时间。

烤制过程中要注意观察牛心管的熟度，避免烤得过火，影响口感。

希望这个方法能帮助你制作出美味的牛心管!