虾仁饺子和虾仁馄饨

虾仁饺子和虾仁馄饨都是以虾仁为主要食材的中华传统美食，它们在制作方法和口感上有所不同。

虾仁饺子

简介：

虾仁饺子是一种以虾仁和猪肉为主要馅料，搭配韭菜等多种蔬菜制成的饺子。

所需材料：

虾仁 400克

肉馅 250克

韭菜 300克

鸡蛋 3个

黑木耳 100克

料酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油、盐等调味品

制作步骤：

1. 虾仁去壳去肠泥，剁成虾蓉。

2. 猪肉剁成肉馅，加入虾仁、韭菜、鸡蛋、黑木耳等食材。

3. 调制馅料，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油和盐，搅拌均匀。

4. 取饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，包成月牙形状或其他喜欢的形状。

5. 锅中加水烧开，放入饺子煮熟，通常需要加入少量淀粉水以防饺子皮破裂。

虾仁馄饨

简介：

虾仁馄饨是一种以虾仁为主要馅料，搭配猪肉、蔬菜等制成的馄饨。

所需材料：