大白菜那个品种好

选择大白菜品种时，可以根据不同的需求和条件来决定。以下是几个推荐的品种及其特点：

北京新三号 和 京秋一号

这两个品种适合在北京地区种植，具有较好的抗病性和适中的产量，适合露地栽培。

中白二号和 中白四号

同样适合在北京地区种植，产量较高，且对病害的抗性也较好，适合大面积种植。

盛世7

该品种为最新一代优质高产白菜，高抗软腐病、病毒病、霜霉病等病害，耐低温、耐重茬，生育期70天，可延晚采收至90天以上，叶球合抱、结球紧实、整齐度高、叶色浓绿、叶质柔嫩无筋、菜心橙黄色、外叶少、包心速度快，口感极佳、营养丰富。

鑫旺

由辽宁省农业科学院选育的秋白菜杂交种，高抗根肿病、病毒病、霜霉病，平均亩产8000公斤左右，适宜在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、山东、湖北、四川等地秋季种植。

龙园红3号

生育期75-80天，植株直立，中桩平顶，小花心，株高50cm，株幅60cm；外叶绿色，球叶外层2-3片叶为绿色，内层叶为金黄色，结球紧实，商品性好，维生素C含量24.02mg/100g，胡萝卜素含量14.53mg/100g，较同生育期的普通白菜产量高。

红心1号和 红心2号

生育期分别为55-60天和70天，单球重1-1.5公斤和3-5公斤，适合春播和秋播，适合市场需求。

千秋红白菜

叶球桔红色，富含胡萝卜素和维生素，营养品质极高，生育期60-65天，外叶深绿色，叶球炮弹型，株型紧凑，整齐度高，结球紧实，叶质柔嫩无筋，颜色鲜艳美观，单株重4—7公斤，高抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐低温、耐重茬。

中脚奶白菜和 矮脚奶白菜

这两种品种冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，纤维少，质细嫩，肉质甜美，适合冬季食用。

鹤斗白菜

矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，适合高级蔬菜品种，适合珠江三角洲地区在适宜的温度下种植。

根据以上信息，如果在北京地区种植，推荐选择 北京新三号、 京秋一号、 中白二号或 中白四号。如果追求高产和优质，且种植条件允许， 盛世7和 鑫旺也是不错的选择。此外，根据具体需求和种植环境， 龙园红3号、 红心1号、 红心2号、 千秋红白菜、 中脚奶白菜和 矮脚奶白菜等品种也各有优势。