青虾怎样蒸好吃

清蒸青虾是一道简单又健康的烹饪方法，能够保留青虾的原汁原味。以下是一种简单又美味的清蒸青虾做法：

准备青虾

将新鲜的青虾洗净，去除虾线。可以用牙签挑出虾线，或者用刀从背部切开取出虾线。

剪去虾须和虾枪，使蒸的时候更加美观，避免影响口感。

准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，可以在锅底放上一些姜片或葱段，以去腥增香。

蒸虾

将处理好的青虾放入蒸锅的蒸篮中，上屉蒸约5-7分钟，或者直到虾体变成橙红色。

蒸虾时不要直接加水，而是要利用虾本身的水分蒸制，这样可以使虾肉更加鲜嫩。

准备蘸料

蒸熟后取出，撒上葱花和香菜提味。

可以准备一些简单的蘸料，如酱油、香醋、蒜末、香菜等。

享用

将蒸好的青虾配上蘸料享用，简单又美味。

小贴士

盐水浸泡：蒸虾前，用淡盐水浸泡虾大约10分钟，能去掉虾身上多余的腥味，虾肉也会吸收少量盐分，蒸的时候可以更好地保持鲜味和水分。