香辣水晶粉配方

香辣水晶粉的配方如下：

食材

水晶粉 1袋

肉末 少许

芹菜 1根

小米椒 5个

郫县豆瓣酱 2勺

生抽 1勺

香菇 2个

姜，蒜 3片

制作步骤

1. 准备好上述食材，小米辣、葱、蒜切末，下油锅爆香。

2. 倒入切好的肉末，炒至肉末变白放置锅的一边。

3. 再放郫县豆瓣酱，炒出红油后，和肉末翻炒均匀。

4. 放入切好的香菇丁，加生抽，继续翻炒。

5. 炒至香菇丁变色后下入泡好的水晶粉，加适量水，少许盐。

6. 水晶粉煮软后下切好的芹菜粒，翻炒。

7. 翻炒均匀，尝一下，如果淡可以稍加一点盐，然后出锅。