胡萝卜汁烧菜

胡萝卜汁烧菜是一种美味且营养丰富的烹饪方式。以下是一种简单的胡萝卜汁烧菜做法：

原料

胡萝卜3根

生抽2小勺

白糖2小勺

老抽1小勺

盐少许

做法

胡萝卜去皮，切成滚刀块，不宜太大。

将生抽、老抽、白糖和盐混合调成汁。

平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢烧，中间不加水，也不用盖锅盖，将胡萝卜烧软。

待胡萝卜的棱角变圆，变得绵软并且没有一点生味后，倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜即可关火。

这种烧法能够保留胡萝卜的原汁原味，并通过烧制过程使其更加入味。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。