老燕馒头做法

老燕馒头是一种传统的中式面点，其做法如下：

准备材料

精选面粉

粉丝

韭菜

芹菜

馓子少许

鸡蛋2~4个

味精、酱油、香油、辣椒面等佐料

和面

用发酵粉和面，等待面发酵。

擀面皮

面团发酵后，擀成薄厚适中的面皮。

包馅

放入精选猪肉或其他馅料，用手捏成漂亮的老雁形状。

装饰

用两颗黑豆作为眼睛，剪刀剪出嘴，梳齿按出翅膀和羽毛，用红色颜料点出鲜红的圆点。

蒸制

将装饰好的馒头放入蒸锅里蒸熟即可。

建议：

面团的软硬要适中，不要太硬也不要太软，这样包馅和造型更容易操作。

发酵的时间和温度要掌握好，以确保馒头能够蒸熟且口感松软。

装饰时可以使用一些可食用的颜料来增加美观度，但要注意安全。