鸭子焖芋头芋头多久熟透

鸭子焖芋头的时间主要取决于芋头和鸭子的块大小以及火候的控制。以下是一个大致的时间参考：

前期准备

鸭肉和芋头都需要进行适当的处理，如去皮、切块等。

鸭肉可以先用开水焯水去除血水和杂质，这样可以使炖出来的鸭肉更干净、更鲜嫩。

炖煮过程

将处理好的鸭肉和芋头放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料。

大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

时间控制

鸭肉先炖煮约40分钟至七成熟。

加入芋头后，继续炖煮20-30分钟，直到芋头熟透，鸭肉软烂。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，一般高压锅炖煮15-20分钟即可。

最后调味

根据个人口味加入适量盐调味，让汤汁收浓，味道更加浓郁。

出锅前可以撒上葱花和香菜增加风味。

综合以上步骤，鸭子焖芋头的时间大约为 60-70分钟。具体时间可以根据实际情况进行调整，以确保鸭肉和芋头都能炖至软烂入味。