土豆丝洋葱炒饭怎么做的

土豆丝洋葱炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

米饭：适量

土豆：1个

洋葱：1个

青椒：1个

大蒜：2瓣

生姜：一小块

鸡蛋：1个

食盐：适量

生抽：1勺

食用油：适量

胡椒粉：少许（可选）

蚝油：1勺（可选）

葱花：适量（用于装饰）

处理食材

土豆去皮后切成细丝，用水冲洗去多余的淀粉，沥干水分。

洋葱切成细丝。

青椒去籽后切成细丝。

大蒜和生姜切成末。

鸡蛋煎成蛋饼后切成细条或小块。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末和生姜末，炒出香味。