鱼堡做法

鱼堡的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

选鲜活的鲶鱼，开水烫后剖肚，放入砂锅。

加入姜块、酸菜、笋、芋艿梗、空心菜、豆腐等佐料，炖至滚瓜烂熟。

鱼肉切片，剁成泥。

加入盐、红薯粉、鸡蛋、水，搅拌均匀后打成鱼泥上劲。

锅加油，油热六分，下鱼泥炸成丸。

小鱼清洗干净，葱花切段。

虾头虾肠清理干净，水少油盐煮开，先放虾，再放小鱼，加老抽盖好煲五分钟。

开盖放生抽、葱花，焖一分钟关火。

龙利鱼清洗切小块，用盐和胡椒腌制。

裹上面粉、蛋液、面包糠，煎炸至金黄。

汉堡面包中夹入煎好的龙利鱼排，搭配生菜和沙拉酱。

鱼片裹上面糊，加入啤酒、鸡蛋，煎至金黄。

鱼头腌制后，与豆腐、海鲜菇等一起放入砂锅中，淋上腌鱼汤汁，小火焖煮。

金枪鱼沥干水和油，洋葱切碎，与其他原料拌匀。

面团制作、发酵、成型、醒发、烘焙，最后搭配沙拉酱。

墨鱼饺、四季豆煮熟，放入汉堡中，淋上XO酱。

鸡蛋、烤青、香菇等搅拌成糊，煎成蛋饼。

放入孜然味、咖喱味龙利鱼片，盖上锅盖。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。