出牙的洋葱

洋葱长牙，即洋葱发芽， 是可以食用的。以下是有关洋葱发芽后的相关信息的总结：

营养价值降低：

洋葱发芽后，其内部的水分会逐渐减少，导致口感变得较为干燥。同时，发芽过程中可能会消耗洋葱中的部分营养成分，如维生素C等。

无毒物质：

洋葱发芽并不会产生有毒物质，因此可以放心食用。这与土豆或花生不同，后者在发芽后会产生有毒物质，如龙葵碱或黄曲霉素。

食用建议：

尽管洋葱发芽后营养价值降低，但其仍然可以食用。如果洋葱发芽严重，或者表面出现霉变、腐烂等现象，那么最好不要食用，以免影响健康。

储存条件：

洋葱在储存时，如果放在潮湿的环境或者是放在泥土当中，可以促进洋葱继续生长，还会随着时间变化出现有绿色的芽。建议将洋葱放在干燥的地方，避免长芽和霉变。

综上所述，洋葱发芽后仍然可以食用，但建议选择新鲜洋葱，并在食用前仔细检查是否有霉变或腐烂现象。如果对硫化物过敏或容易引起胃痛，建议减少食用或避免食用。