芹菜木耳海带

芹菜木耳海带是一道营养丰富且具有多种健康功效的凉拌菜。以下是这道菜的详细做法和功效说明：

菜名

凉拌海带木耳芹菜

主要食材

芹菜 300克

海带 150克

木耳 100克

调料

盐 2克

味精 1克

香油 1克

黄酒 5克（可选）

做法步骤

准备食材

黑木耳与海带提前清洗干净，用水浸泡至发涨展开后切成丝状，用沸水烫熟。

嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞出，过凉水后沥干水分。

拌制

将黑木耳、海带、芹菜放入大碗中，加入盐、味精、香油和黄酒（如果使用），拌匀即可装盘。

健康功效

降血压降血脂

海带和芹菜都有助于降低血压和胆固醇，对心血管健康有益。