以豆腐为名的菜名

麻婆豆腐：

麻辣鲜香的经典川菜，以嫩豆腐为主料，搭配豆瓣酱和花椒面烹制而成。

貂蝉豆腐：

又名泥鳅钻豆腐，起源于清朝，因烹饪过程宛如一场斗智斗勇而得名。

鱼头豆腐：

选用新鲜的鱼头与嫩豆腐为主材，鱼头经过煎制后与豆腐一起炖煮。

一品豆腐：

属于北京菜中的特色传统名宴，以豆腐为主料烹制的名菜。

八仙瑶池聚会：

也是北京菜中的豆腐名菜之一。

佛手豆腐：

以豆腐为主料，形状似佛手而得名。

人参豆腐：

以豆腐为主料，加入人参等药材烹制而成。

芙蓉豆腐：

以豆腐为主料，形状似芙蓉花而得名。

荷花豆腐：

以豆腐为主料，形状似荷花而得名。

锅塌豆腐：

是一道以豆腐为主料的传统名菜。