慕斯蛋糕镜面的做法

慕斯蛋糕镜面的做法如下：

准备吉利丁溶液

将吉利丁片放入冷水中泡软，然后隔热水加热融化成吉利丁液体。

制作镜面液

将QQ糖加等量水加热融化，晾凉后倒在冷藏后的慕斯上，再放入冰箱冷藏至镜面凝固。

或者将吉利丁粉放入冷水中静置，然后加入热水搅拌均匀，冷却后倒入慕斯蛋糕表面，再放入冰箱冷藏至凝固。

组合慕斯蛋糕

将制作好的镜面液均匀地倒在慕斯蛋糕的表面，或者使用其他方法如涂抹芒果酱后再覆盖慕斯。

将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，以便镜面完全凝固。

脱模与装饰

冷冻好的慕斯蛋糕脱模后，可以选择直接装饰或淋上镜面，再放入冰箱冷藏一晚化冻后进行装饰。

也可以选择包裹一层巧克力慕斯并用巧克力树皮装饰，再放入冰箱冷藏一晚化冻。