红苕清蒸要多久

红苕（红薯）清蒸的时间主要取决于红薯的大小和蒸锅的类型。以下是一些常见情况下的推荐时间：

普通蒸锅

大个红薯：建议蒸30分钟至40分钟，以确保内部完全熟透。

小个红薯：通常蒸15至25分钟，具体时间可根据红薯的软硬度调整。

高压锅

大个红薯：使用电高压锅，先压20分钟，再泄气后开盖蒸10分钟，总共约30分钟。

小个红薯：使用电高压锅，压阀后大火烧开后关火，焖至气自然泄光，再开大火喷气，关火，泄气，重复两次，大约20分钟。

普通蒸屉

大个红薯：建议蒸25至30分钟，用筷子或叉子插入红薯中心，能轻易插入且无阻力时说明已熟透。

小个红薯：通常蒸15至20分钟，具体时间可根据红薯的软硬度调整。

建议

使用高压锅：如果时间充裕且追求快速熟透，高压锅是很好的选择，通常可以缩短约10至15分钟的蒸煮时间。