凉菜减脂凉菜的做法

凉拌黄瓜胡萝卜木耳

食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、豆腐皮等蔬菜。

做法：将蔬菜切成丝或小块，放入大碗中。调制酱汁，包括生抽、醋、蒜末、辣椒油、芝麻酱等，根据个人口味调整。将酱汁均匀地浇在蔬菜上，拌匀即可。

凉拌绿豆粉皮

食材：粉皮、西红柿（或圣女果）、木耳。

做法：粉皮泡凉水三分钟，撕碎后放入盆中，拌入姜汁、蒜汁、白醋、盐、香油，放入切好的西红柿和木耳，香菜。搅拌均匀即可装盘，盘周边可以摆上黄瓜片或切开的圣女果。

柠檬手撕鸡腿肉

食材：鸡腿、柠檬、香菜、小葱、小米椒、芝麻、蒜沫。

做法：鸡腿煮熟后撕成小块，上面放入柠檬片和香菜。调制酱汁，包括盐、鸡精、小葱、小米椒、芝麻和蒜沫，淋上热油，再放入生抽、香醋和蚝油搅拌均匀后淋在鸡肉上抓拌均匀。

黄瓜拌虾滑

食材：黄瓜、虾滑、蒜泥、小米辣、生抽、醋、蚝油、盐、糖。