白菜鱿鱼炖肉

白菜鱿鱼炖肉是一道美味的家常菜，主要原料包括白菜、鱿鱼和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

白菜 500克

鱿鱼 250克

猪肉 300克

香菜、葱姜适量

油、盐、醋、蚝油适量

处理食材

鱿鱼用温水浸开，洗净后切成小件。

瘦肉切片，用调料拌匀。

白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮切片。

蒜、姜洗净，切好备用。

烹饪步骤

烧热瓦缸，下油，下入姜、青蒜、萝卜爆过，倾下一碗半清水。

先煮萝卜半熟时，加入白菜、肉片同煮至萝卜熟好，调适味。

连同土鱿、生菜等煮熟，加些熟油上席。

注意事项

鱿鱼不要煮得太久，以免变老。