三文鱼和洋葱

三文鱼洋葱汤

材料

三文鱼鱼腩 200g

三文鱼头、鱼骨共 400g

洋葱 320g

橄榄油、鱼露、盐 适量

制作方法

准备食材：

洋葱去皮洗净切块，三文鱼腩切厚片，头、骨洗净。

煎三文鱼：

油热后，将三文鱼腩及头骨煎至双面变色。

煮汤底：

加入热水，大火烧开，小火煮40分钟。

加洋葱：

放入洋葱，大火煮10分钟，加入适量鱼露、盐调味即可。

功效

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能降低血脂和血胆固醇，预防心血管疾病。洋葱具有解毒功效，与三文鱼同煮，可去腥增鲜。

洋葱香煎三文鱼

材料

三文鱼（去皮，鱼皮另用）

洋葱（三分之一个）

细盐、料酒、橄榄油、胡椒粉 适量

制作方法

腌制三文鱼：

三文鱼切片，用细盐、料酒、橄榄油腌制。

煎三文鱼：

鱼片沾上面粉，煎锅烧热后倒橄榄油，煎至两面金黄色，撒胡椒粉。

炒洋葱：

洋葱切小块，用煎鱼的锅炒至香味，加盐调味。

混合：

将煎好的鱼片和炒好的洋葱混合即可。

功效

三文鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于护肝和增强免疫力。洋葱具有祛痰和抗氧化作用。

洋葱烧三文鱼

材料

三文鱼（切小块）

洋葱（一个）

生抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、姜片、蒜片、白糖、生粉 适量

制作方法

腌制三文鱼：

三文鱼加姜丝、生粉、料酒、生抽抓匀。

煎三文鱼：

三文鱼放入平底锅煎至两面金黄。

炒香洋葱：

洋葱、姜、蒜头切片炒香。

焖煮：

倒入三文鱼头，加入调好的酱汁，焖至收汁。

功效

三文鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于护肝和增强免疫力。洋葱具有祛痰和抗氧化作用。

总结

三文鱼与洋葱的搭配不仅美味，而且营养丰富。无论是煮汤还是煎制，都能带来不同的口感和风味。建议根据个人口味选择合适的做法，享受健康美味的同时，也能获得丰富的营养。