洋葱如何切小瓣子

要将洋葱切成小瓣子，您可以按照以下步骤操作：

去皮：

首先，将洋葱的两端切掉，然后从一端开始，沿着其纹理轻轻划开外皮，用手将外皮剥除。注意保持手指远离刀刃，以防切伤。

清洗：

将去皮的洋葱放在流动的水下冲洗干净，去除残留的泥土或杂质。

切半：

将洋葱从中间纵向切成两半。

切片准备：

将洋葱的切面朝下放在砧板上，让底部平稳地贴在砧板上。

横切：

使用锋利的刀，从洋葱的一端开始，平稳而均匀地切向另一端，每一刀之间相距大约0.3厘米，直到距离另一端约0.5厘米处停下，不要完全切断。

掰瓣：

一般先进行对剖，然后再将瓣一个个掰下来，再切成你要的大小。

通过以上步骤，您就可以轻松地将洋葱切成小瓣子了。如果需要更小的小丁，可以在切之前，先由纵面方向画七刀左右，注意纵切时不要切断；横的方向再补两刀，然后往洋葱上方给它一刀两断，小丁就会快速产出。