青椒炒蛋加干贝

青椒炒蛋加干贝的做法如下：

用料准备

干贝 10粒

鸡蛋 3个

黄瓜 1根

青椒 3个

油 适量

蚝油 1勺

花椒油 1勺

黑胡椒粉 适量

食材处理

青椒切条，黄瓜去皮切丁，用一点点腌几分钟，会让黄瓜更脆。

干贝洗净，泡发，稍微搓碎（特别爱干贝味道的宝宝，不用搓的太碎，这样可以保留干贝的鲜香）。

炒制过程

热锅凉油，把鸡蛋打散后放入锅中煎至金黄，然后倒出鸡蛋，备用。

锅中加入黄瓜和青椒翻炒一会，待青椒变软后加入干贝。

干贝和青椒黄瓜一起炒，放蚝油，加入一点盐（养生派低油低盐），因为干贝是凉性的，可以撒一点黑胡椒粉一起翻炒。