青椒加热酸

青椒加热酸是一种制作酸辣口味辣椒的方法，以下是制作步骤：

将青椒清洗干净，一手拿住青椒，一手拉住青椒柄，往里一送再往外一拉，使青椒蒂出来。吃辣的朋友可以保留里面的白色筋络，不吃辣的朋友可以撕掉白色筋络。

锅中烧水，水开后放入青椒，焯水一分钟，烫软后捞出。由于青椒数量较多，可以分两次进行焯水处理。

将焯水后的青椒晾晒至表面微微起皱，然后收起来。准备一个大瓶，放在蒸锅上蒸一下进行消毒杀菌，再将青椒放入瓶中，每层青椒撒上少许食盐，这样可以使青椒变酸。

将装好的青椒密封保存，放置在阴凉处，几天后就可以食用了。

通过以上步骤，你可以制作出酸辣爽口的青椒加热酸。希望这个方法对你有所帮助!