面包糠怎么炸小虾仁

炸小虾仁使用面包糠的步骤如下：

准备食材

虾仁200克

鸡蛋1个

面包糠30克

面粉1勺

酱油1匙

蚝油1匙

番茄酱1勺

料酒1勺

黑胡椒粉适量

生姜3片

大葱1根

盐适量

腌制虾仁

将虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐、料酒、黑胡椒粉、切好的姜片和葱段，抓匀后腌制15分钟。

裹粉

腌好的虾先裹上一层淀粉，去除多余的粉末。

将裹好淀粉的虾肉放入鸡蛋液中翻滚一圈，使其均匀地蘸满蛋液。

将蘸满蛋液的虾肉放入面包糠中滚一圈，使其均匀地裹上一层面包糠。轻轻按压一下，让面包糠更好地附着在虾上。