用老腊肉料包做腊肉

使用老腊肉料包制作腊肉的过程如下：

准备腊肉

选择适合腌制的猪肉，最好选用肥瘦相间的部位。

清洗猪肉，去除血水和杂质，然后晾干表面水分。

准备腌料

根据料包的说明，准备好适量的老腊肉料包。

腌制

将晾干的猪肉切成条状或块状，放入干净的容器中。

将料包中的腌料均匀地撒在猪肉上，确保每块肉都覆盖均匀。

盖上容器盖，放入冰箱冷藏室，腌制7至15天，具体时间根据肉的厚度和腌制环境进行调整。

熏烤

腌制完成后，将猪肉取出，用绳索串起来，滴干多余的水分。

选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草等作为熏烤材料，点燃火源，慢慢熏烤猪肉。