豆芽金针菇鱼尾汤
豆芽金针菇鱼尾汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜：适量
胡萝卜：适量
鱼尾：适量
金针菇：适量
黄豆芽：适量
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
植物油：适量
高汤：适量（可选，若使用可提前熬制）
做法
准备工作
所有材料洗净。
冬瓜切厚片。
胡萝卜去皮切块。
鱼尾去鳞，下油锅略煎至两面金黄。
煮汤
煲滚适量水，将煎好的鱼尾、冬瓜片、胡萝卜块、金针菇和黄豆芽放入锅中。
大火烧开后转慢火，盖上锅盖，继续煲煮2小时左右，直至所有材料熟透。