鸭子放冬瓜里面
鸭子可以放在冬瓜里面进行烹饪，冬瓜老鸭汤是一道营养丰富的传统美食。冬瓜具有利尿排毒、润肺生津的功效，与鸭肉搭配可以补充多种营养，同时还能健脾和胃、祛寒养胃。
原料准备
一只处理干净的鸭子
薏米
带皮的绿冬瓜
两个蜜枣
数片鲜姜
初步处理
薏米清水浸泡两个小时
冬瓜去籽后带皮切成一寸见方的大块
鸭子斩成核桃大的小块，用沸水焯透，撇净脏沫后捞出沥干
炖煮
锅中放油，煸炒姜片出香味后放鸭块翻炒三两分钟
倒入开水烧开，炖一个小时后放入冬瓜，再接着炖半小时放入调味品即可
或者：
原料准备
处理好的鸭肉
冬瓜片
姜片、葱段、枸杞