包子馅放冬瓜吗
冬瓜是可以用来做包子馅的。冬瓜具有清香爽脆的口感和丰富的营养价值，与其他食材如鸡蛋、香菇等搭配，可以制作出鲜香可口且营养丰富的包子馅。具体的制作步骤包括：
材料准备
面粉：700克（中筋面粉）
冬瓜：一大块（去皮切丁）
胡萝卜：1根（增香增甜）
干香菇：几朵（用干香菇）
鸡蛋：3个（土鸡蛋更香）
葱姜末：适量（提鲜必备）
花生油：适量（炒馅用）
调味料：盐、蚝油、胡椒粉等
关键步骤
将冬瓜丁用盐腌制片刻后挤去多余水分。
肉丁（建议使用猪肉，肥瘦比例为3:7）切成小丁，用生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制片刻。
将面粉、酵母、水混合，揉成面团，进行发酵。
发好的面团分成小剂子，擀成包子皮。
将冬瓜馅和肉馅分别放在包子皮上，然后包成包子。
将包好的包子放入蒸锅中，蒸熟即可食用。
这种搭配不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合在夏季食用，有清热解暑的功效。