茄子皮值钱

茄子皮确实有一定的价值，以下是一些关于茄子皮用途的信息：

去除冰箱异味：

茄子皮可以吸收冰箱内的异味，保持冰箱内部清洁。

做花肥：

茄子皮富含营养，可以用于制作花肥，促进植物生长。

去除笔迹：

茄子皮中的某些成分有助于去除笔迹。

营养价值：

茄子皮含有丰富的B族维生素和维生素C，有助于维生素C的代谢。此外，茄子皮中的花青素抗氧化成分和果胶等成分对心血管健康有益。

抗癌活性：

有研究发现，茄子皮的抗癌活性非常强，甚至超过了抗癌药物干扰素。

强健血管：

茄子皮集中了茄子中的大部分花青素抗氧化成分，有助于强健血管。

综上所述，茄子皮不仅有一定的实用价值，还能提供多种营养成分，对健康有益。因此，建议在食用茄子时尽量保留皮，以充分利用其营养价值。